Лаваш — традиционный хлеб, который уже несколько веков радует гурманов и ценителей настоящей армянской кухни. Его уникальный вкус и аромат, а также возможность использовать его для приготовления разнообразных блюд и закусок, делают лаваш настоящим сокровищем кулинарии.
Основное преимущество лаваша — его пластичность и удобство в использовании. Этот хлеб без проблем можно запечь, разрезать, завернуть или использовать в качестве основы для пиццы или сэндвичей. Он идеально подходит для создания разнообразных закусок, которые понравятся как взрослым, так и детям.
В данной статье мы расскажем вам о нескольких оригинальных рецептах, в которых главную роль играет лаваш. Вы узнаете, как приготовить вкусные рулеты с начинкой из овощей, мяса и сыра, а также узнаете, как сделать аппетитные пиццы и сэндвичи на основе армянского хлеба. Вам понадобятся лишь несколько простых ингредиентов и терпение, чтобы получился великолепный и вкусный результат!
Основные блюда с лавашом:
1. Лаваш с мясом: Разрежьте лаваш пополам и намажьте на него соус (можно использовать майонез, кетчуп или любой другой соус по вашему вкусу). Начините лаваш кусочками мяса (курицы, говядины, свинины или шашлыка) и добавьте овощи (помидоры, огурцы, лук, зелень). Сверните лаваш в трубочку и запеките в духовке до золотистой корочки.
2. Лаваш с рыбой: Обвяжите крупную рыбу (лосось, форель или семгу) в лаваш и положите на противень. Сбрызните растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут до готовности.
3. Лаваш со шпинатом и сыром: Разложите на лаваш листья шпината и нарежьте нарезанный сыр (можно использовать любой сыр по вашему вкусу). Заверните лаваш в рулет, смажьте маслом и запекайте в разогретой духовке до готовности.
4. Лаваш с фаршем и овощами: Разровните фарш (можно использовать мясной, рыбный или овощной фарш) на лаваше, добавьте нарезанные овощи (морковь, лук, болгарский перец) и заверните лаваш в рулет. Запеките в духовке до золотистой корочки.
Попробуйте эти рецепты и дайте волю своему воображению. Лаваш отлично сочетается с разными ингредиентами и позволяет создавать блюда на все случаи жизни. Приятного аппетита!
Лаваш-пицца с овощами
Для приготовления лаваш-пиццы вам понадобятся:
- Лаваш — 1 штука
- Помидоры — 2 штуки
- Огурцы — 1 штука
- Перец (красный, желтый, зеленый) — 1 штука
- Маслины — по вкусу
- Сыр — 100 грамм
- Соль, перец, базилик — по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Подготовьте овощи: нарежьте помидоры и огурцы тонкими кружочками, а перец — полосками.
- На лаваш выложите кусочки помидоров, огурцов, перца и маслин. Посыпьте тонкими кусочками сыра.
- Посолите, поперчите и посыпьте базиликом по вкусу.
- Сверните лаваш в рулет и сверху смажьте легким слоем растительного масла.
- Выпекайте лаваш-пиццу в духовке примерно 10-15 минут, пока сыр не растает и лаваш не станет золотистым.
Ваша вкусная и ароматная лаваш-пицца с овощами готова! Подавайте ее горячей и нарежьте на порции. Приятного аппетита!
Рулет из лаваша с мясом и сыром
Ингредиенты:
- 1 лист армянского лаваша
- 200 грамм куриного филе
- 100 грамм сыра
- Соль и перец по вкусу
- 1 яйцо
- 2-3 столовые ложки майонеза
Приготовление:
- Куриное филе тщательно промойте и обсушите. Затем нарежьте его тонкими полосками.
- Сыр натрите на крупной терке.
- В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте соль, перец и майонез. Хорошо перемешайте получившуюся смесь.
- На листе лаваша разложите полоски куриного филе, затем посыпьте их тертым сыром.
- Сверните лаваш в рулет и закрепите его зубочистками или ниткой.
- Положите рулет на противень и смажьте его приготовленной смесью яйца, соли, перца и майонеза.
- Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут, пока лаваш не станет золотистого цвета.
- Дайте рулету немного остыть, затем снимите зубочистки или нитку и нарежьте на порции.
Этот рулет из лаваша с мясом и сыром можно подать на стол как горячим, так и холодным. Он хорошо сочетается с гарниром из овощей или свежими салатами. Попробуйте приготовить этот оригинальный рулет сегодня и порадуйте своих близких и гостей новым, вкусным блюдом!
Лаваш с говядиной и запеченными овощами
Ингредиенты:
- 300 г говядины
- 2 крупных лаваша
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 баклажан
- 1 красный лук
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте говядину на тонкие полоски. Поставьте ее в миску, добавьте соевый соус и перемешайте чтобы мясо насытилось ароматом соуса. Оставьте на 30 минут, затем обжарьте на сильном огне до готовности.
- Слегка помойте и разрежьте перец и баклажаны на полоски. Нарежьте лук полукольцами.
- Смешайте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.
- На разогретой сковороде обжарьте овощи до мягкости, постоянно помешивая.
- Разогрейте лаваш в духовке или на сухой сковороде.
- Распределите готовые овощи и говядину по лавашу, полейте маслом и аккуратно сверните, не перетирая начинку.
- Положите лаваш в горячую сковороду и зажарьте до румяности с обеих сторон.
- Блюдо готово! Подайте лаваш с говядиной и запеченными овощами горячими, можно нарезать на порции.
Лаваш с говядиной и запеченными овощами — отличное блюдо как для перекуса, так и для полноценного обеда. Попробуйте это вкусное сочетание мягкого лаваша, нежной говядины и ароматных овощей — вы точно останетесь довольны!
Закуски с использованием лаваша:
- Лаваш с сыром и зеленью. Разрежьте лаваш пополам и намажьте с одной стороны тонким слоем сливочного сыра. Посыпьте сверху нарезанной петрушкой или укропом. Сложите лаваш пополам и нарежьте на кусочки.
- Лаваш-рулетики с копченой курицей. Намажьте лаваш тонким слоем горчицы. Выложите на лаваш полоски копченой курицы и свежие овощи (помидоры, огурцы, паприку). Сверните лаваш в рулетик и нарежьте на кусочки.
Эти закуски с использованием лаваша идеально подойдут для любого праздника, вечеринке или простого ужина. Они легки в приготовлении и пользуются популярностью у гостей. Оригинальность и простота — вот что делает эти закуски такими привлекательными.
Рулетики из лаваша с копченым лососем и сметаной
Для приготовления рулетиков вам понадобится:
- 1 лаваш
- 200 грамм копченого лосося
- 200 грамм сметаны
- сок половины лимона
- соль и черный перец по вкусу
1. Сначала нам нужно приготовить соус. В миске смешайте сметану, сок лимона, щепотку соли и перца. Перемешайте до получения однородной консистенции.
2. Натрите лаваш небольшим количеством соуса, оставляя немного для смазывания сверху. Разложите кусочки копченого лосося на всю длину лаваша.
3. Щедро смажьте сверху оставшимся соусом.
4. Аккуратно сверните лаваш в рулет, начиная с короткого края. Затем оберните рулет в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
5. Готовый рулет выньте из холодильника и удалите пищевую пленку. Нарежьте рулет на кусочки толщиной около 2 сантиметров.
6. Рулетики из лаваша с копченым лососем и сметаной готовы к подаче. Украшайте их свежими зелеными травами и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Хачапури с лаваша и сырной начинкой
Хачапури — национальное грузинское блюдо, которое завоевало популярность во многих странах. Однако его готовка может быть сложной и требует определенных навыков. Но мы предлагаем вам простой и быстрый способ приготовления хачапури с использованием лаваша. Такой вариант подойдет даже начинающим кулинарам, а его вкус порадует всех любителей сыра.
Для приготовления хачапури с лаваша и сырной начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Лаваш | 2 штуки |
| Сыр (например, сулугуни) | 250 г |
| Яйцо | 1 штука |
| Масло сливочное | 2 столовые ложки |
Шаги приготовления:
- На каждый лист лаваша натяните по половине сыра. Сыр можно натереть на крупной терке или порезать на тонкие полоски.
- Сложите лаваш пополам, чтобы сыр оказался внутри, и аккуратно скатайте рулетом.
- Нагрейте сковороду сливочным маслом.
- Обваляйте рулеты взбитым яйцом.
- Обжарьте рулеты на сливочном масле до золотистого цвета по всей поверхности.
- Готовые хачапури разрежьте на порционные кусочки и подайте на стол.
Хачапури с лаваша и сырной начинкой хорошо сочетаются со свежими овощами, зеленью и соусом на ваш вкус. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких и гостей!
Лаваш с аджикой и сыром фета
Для приготовления блюда вам потребуется перец чили, чеснок, кинза, соль, оливковое масло, лимонный сок, лаваш и, конечно же, сыр фета.
Сначала приготовьте аджику. В блендере смешайте мелко порезанный перец чили, чеснок, кинзу, соль, оливковое масло и лимонный сок. Перемешайте до получения гладкой массы.
Затем возьмите лаваш и нанесите на него тонкий слой аджики. Равномерно распределите по всей поверхности лаваша. После этого положите на аджику порезанный кубиками сыр фета.
Сложите лаваш пополам и аккуратно сверните его в рулет. Затем нарежьте полученный рулет на несколько кусочков.
Лаваш с аджикой и сыром фета готов! Вы можете подать его на стол в качестве закуски или сервировать как основное блюдо. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какие блюда можно приготовить с использованием лаваша?
С лавашом можно приготовить множество разнообразных блюд. Например, пиццу, роллы, закуски, сэндвичи, шаверму, пироги и многое другое.
Какие оригинальные закуски можно приготовить с использованием лаваша?
С использованием лаваша можно приготовить много оригинальных закусок. Например, сырные палочки с зеленью, лавашные обручи с копченой колбасой и сыром, тонкие лавашные чипсы с приправами и многое другое.
Как приготовить пиццу с использованием лаваша?
Чтобы приготовить пиццу с использованием лаваша, необходимо распределить томатный соус и начинку на лаваше, а затем запечь в духовке до готовности. Можно добавить любые ингредиенты по желанию, например, сыр, помидоры, колбасу, грибы и т.д.
Как приготовить роллы с использованием лаваша?
Чтобы приготовить роллы с использованием лаваша, необходимо на лавашу выложить начинку, например, овощи, мясо или рыбу, и аккуратно свернуть в рулет. Затем рулет нарезают на кусочки и подают к столу.
Как приготовить шаверму с использованием лаваша?
Для приготовления шавермы с использованием лаваша необходимо приготовить начинку из жареного мяса (например, курицы или говядины), овощей и соуса. Затем лаваш прожаривают на сковороде, укладывают в него начинку и аккуратно скручивают в рулет. Готовую шаверму можно нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.