Пять вкуснейших рецептов блюд с нежными сердечками курицы — от классической жареной до изысканного рулета с грибами

Сердце курицы — это орган, который не каждый решается попробовать в пищу. Многие даже не осознают, что сердце курицы не только вкусно, но и полезно для организма. Оно богато белком, железом и витаминами группы В, а также содержит ценные микроэлементы. Если вы хотите попробовать что-то новенькое и необычное, то эти рецепты станут настоящей находкой для вас.

Сердечки курицы с грибами в сметанном соусе

Это простое в приготовлении блюдо станет настоящим украшением вашего стола. Сердечки курицы обжариваются с грибами на сковороде до золотистой корочки, а затем запекаются в сметанном соусе с добавлением ароматных специй. Это блюдо идеально подходит для ужина с семьей или романтического ужина вдвоем.

Ингредиенты:

— 500 грамм сердечек курицы

— 200 грамм грибов

— 1 луковица

— 2 столовые ложки растительного масла

— 200 грамм сметаны

— специи по вкусу: соль, черный перец, паприка

Вы уже чувствуете аппетит? Тогда не теряйте времени и вперед к приготовлению этих восхитительных блюд с сердечками курицы!

Рецепты блюд с сердцами курицы

Ниже представлены несколько рецептов, которые помогут вам варьировать ваше меню, используя сердца курицы.

Блюдо	Ингредиенты	Способ приготовления
Жареные сердца курицы	Сердца курицы, растительное масло, соль, перец	1. Подготовьте сердца курицы, промыв их в холодной воде и удалите излишки жира. Посолите и поперчите по вкусу. 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. 3. Обжарьте сердца курицы на сковороде до золотистой корочки. Периодически помешивайте, чтобы они равномерно обжарились. 4. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Салат с сердцами курицы	Сердца курицы, зеленый салат, огурцы, помидоры, лук, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец	1. Отварите сердца курицы до готовности в подсоленной воде. Остудите и нарежьте на кусочки. 2. Подготовьте овощи: вымойте и нарежьте зеленый салат, огурцы, помидоры и лук. 3. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в миске для заправки. 4. В большой миске соедините сердца курицы, овощи и заправку. Тщательно перемешайте. 5. Подавайте салат охлажденным и наслаждайтесь его свежим вкусом.
Тушеные сердца курицы с овощами	Сердца курицы, морковь, лук, перец, соль, специи	1. Нарежьте морковь и лук мелкими кубиками, а перец — полосками. 2. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. 3. Добавьте сердца курицы и обжаривайте, пока они не станут золотистыми со всех сторон. 4. Добавьте морковь, перец, соль и специи по вкусу. 5. Потушите в течение 15-20 минут до готовности овощей и сердец. 6. Подавайте блюдо горячим с гарниром по вашему выбору.

Выберите любой из этих рецептов и наслаждайтесь вкусным блюдом с сердцами курицы. Это отличная альтернатива для обеда или ужина, которая позволит разнообразить ваше меню и получить необходимые питательные вещества.

Полезные и вкусные рецепты с сердцами курицы

Оно идеально подходит для приготовления разнообразных блюд.

В этом разделе вы найдете несколько интересных и легких рецептов с сердцами курицы, которые точно понравятся как вам, так и вашим гостям.

Сердца курицы на гриле Состав: 500 г сердец курицы 2 столовые ложки оливкового масла Соль и перец по вкусу Инструкции: Предварительно замочите сердца в холодной воде на 30 минут для удаления крови. Смешайте оливковое масло, соль и перец. Натрите сердца этой смесью и оставьте на 20 минут для маринования. Поставьте гриль на средний огонь и готовьте сердца курицы около 5 минут на каждую сторону. Подавайте готовые сердца с соусом по вашему выбору.

Салат с сердцами курицы и овощами Состав: 200 г сердец курицы 1 огурец, нарезанный тонкими полукольцами 1 помидор, нарезанный кубиками 1 морковь, натертая на мелкой терке ½ лука, нарезанного тонкими кольцами Соль и перец по вкусу 2 столовые ложки оливкового масла Сок половины лимона Свежая зелень для украшения Инструкции: Сварите сердца курицы в подсоленной воде около 15 минут, затем нарежьте их на тонкие полукруги. Смешайте огурцы, помидоры, морковь и лук в большой миске. Добавьте сердца курицы и перемешайте. Приправьте солью, перцем, оливковым маслом и лимонным соком. Украсьте свежей зеленью и подавайте.

Шашлык из сердечек курицы

Для начала подготовьте сердечки курицы: хорошо промойте их в холодной воде, удалите лишние желтые пленки и жилки. Затем нарежьте сердечки на кусочки примерно одинакового размера.

Далее подготовьте маринад. В миске смешайте оливковое масло, сок половины лимона, измельченный чеснок, соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу. Добавьте нарезанные сердечки курицы в маринад и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно пропитались.

Оставьте сердечки курицы в маринаде на протяжении 30 минут или, если есть время, на ночь. Это поможет им приобрести более насыщенный вкус и аромат.

После маринования нанизывайте сердечки курицы на шампуры. Рекомендуется использовать металлические шампуры, предварительно смазав их растительным маслом, чтобы сердечки не прилипали к поверхности.

Разожгите гриль или мангал и наклоните его под углом. Таким образом, жир из сердечек курицы будет стекать, а огонь не будет слишком резко нагревать блюдо.

Выложите шампуры с сердечками курицы на гриль или мангал и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Время готовки зависит от температуры гриля или мангала, обычно занимает от 10 до 15 минут.

Подавайте готовый шашлык из сердечек курицы с свежими овощами или на гарнир с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Тушеные сердца курицы в томатном соусе

Ингредиенты:

• 500 г сердец курицы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 перец болгарский
• 400 г томатов в собственном соку
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 ст. л. растительного масла
• соль, перец и специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Сердца курицы промойте холодной водой и обваляйте солью и перцем.
2. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. Перец болгарский вымойте и нарежьте соломкой.
4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте сердца курицы до золотистого цвета. Выложите их на тарелку.
5. На той же сковороде обжарьте лук, чеснок и перец до мягкости.
6. Добавьте томатную пасту и тушите все вместе около 5 минут.
7. Томаты в собственном соку разомните в пюре и добавьте в сковороду. Пополите соус специями по вкусу.
8. Верните сердца курицы в сковороду и тушите все вместе на низком огне около 30 минут.
9. Подавайте тушеные сердца курицы в томатном соусе горячими. Приятного аппетита!

Это блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить его и порадуйте себя и своих близких вкусной и полезной трапезой!

Салат с сердцами курицы

Ингредиенты:

• 200 г сердечек курицы;
• 1 средняя луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 200 г салата (лолло россо, руккола, салатный микс);
• 1 огурец;
• 1 помидор;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Сердечки курицы промойте в холодной воде и отварите до готовности. Около 20 минут будет достаточно. Затем оставьте их остыть.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле в сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте сердца курицы в сковороду и обжаривайте на среднем огне около 5 минут.
4. Салатный лист разложите по тарелке, сверху выложите огурец и помидор, нарезанные кубиками.
5. Добавьте обжаренные сердцевины курицы, посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.
6. Подавайте салат с сердцами курицы немедленно. Приятного аппетита!

Простые и быстрые блюда с сердцами курицы

1. Сердца курицы в сметанном соусе:

   • Отварите сердца курицы до готовности.
   • В сковороде разогрейте сметану.
   • Добавьте к сметане мелко нарезанный лук и тушите несколько минут.
   • Посолите и поперчите по вкусу.
   • Добавьте сердца курицы в соус и перемешайте.
   • Готовьте еще несколько минут, пока все ингредиенты не прогреются.
   • Подавайте с рисом или отварным картофелем.

2. Жареные сердца курицы с овощами:

   • Сердца курицы обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
   • Добавьте нарезанный морковь и сладкий перец.
   • Тушите овощи вместе с сердцами до мягкости.
   • Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи.
   • Готовьте еще несколько минут, пока все ингредиенты не прогреются.
   • Подавайте с картофельным пюре или отварным рисом.

3. Салат с сердцами курицы:

   • Сварите сердца курицы в подсоленной воде до готовности.
   • Остудите сердца и нарежьте их тонкими ломтиками.
   • Добавьте свежий огурец, помидоры, зелень и маринованные оливки.
   • Подготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.
   • Смешайте все ингредиенты и заправку.
   • Дайте салату настояться несколько минут и подавайте.

Эти простые и быстрые блюда с сердцами курицы помогут вам сэкономить время и позволят насладиться изысканным вкусом. Попробуйте приготовить одно из этих блюд и удивите своих близких!

Панированные сердца курицы

Ингредиенты:

• Сердца курицы — 500 г
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 100 г
• Сухари или панировочные сухарики — 200 г
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Подготовьте сердца курицы, очистив их от лишних пленок и жира.
2. В отдельных мисках разбейте яйца и приготовьте муку.
3. Опустите сердца курицы сначала в муку, затем в яйца и обваляйте их в сухарях. Убедитесь, что сердца полностью покрыты панировкой.
4. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
5. Жарьте сердца курицы по 2-3 минуты с каждой стороны, пока панировка не станет золотистой и хрустящей.
6. Выложите панированные сердца курицы на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
7. Подавайте готовые панированные сердца курицы горячими, с соусом по вашему выбору.

Панированные сердца курицы можно подавать с гарниром из картофеля, свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Суп с сердечками курицы

Ингредиенты:

• 500 г сердечек курицы
• 1 литр куриного бульона
• 2 моркови
• 1 луковица
• 3-4 картофелины
• соль, перец — по вкусу
• зелень — по желанию

Приготовление:

1. Нарежьте морковь кубиками, лук мелкими кубиками, а картофель — крупными кубиками.
2. Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте на ней сердечки курицы до золотистого цвета.
3. В большой кастрюле разогрейте куриный бульон.
4. Добавьте в кастрюлю морковь, лук и картофель, варите на среднем огне до мягкости овощей.
5. Добавьте обжаренные сердечки курицы в суп, варите еще 5-7 минут.
6. Подсолите и поперчите суп по своему вкусу.
7. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью по желанию.

Суп с сердечками курицы готов! Насладитесь вкусом этого аппетитного и сытного блюда!

Вопрос-ответ:

Как приготовить блюдо из сердечек курицы?

Для приготовления блюда из сердечек курицы можно использовать следующий рецепт. Сначала сердечки курицы нужно промыть и обсушить, затем обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Далее добавить лук и морковь, тушить до мягкости овощей. После этого добавить сливки и специи по вкусу. Тушить еще несколько минут, до готовности блюда. Готовые сердечки курицы можно подавать с гарниром или соусом на выбор.

Какие ингредиенты нужны для приготовления блюда из сердечек курицы?

Для приготовления блюда из сердечек курицы понадобятся следующие ингредиенты: сердечки курицы, лук, морковь, растительное масло, сливки, специи, гарнир или соус на выбор.

Какой гарнир подойдет к блюду из сердечек курицы?

К блюду из сердечек курицы можно подать различные гарниры. Например, картофельное пюре, отварной рис, пасту или свежий овощной салат. Выбор гарнира зависит от ваших предпочтений и учтенных ингредиентов в рецепте.

Какие специи можно использовать для приготовления блюда из сердечек курицы?

Для добавления вкуса и аромата блюду из сердечек курицы можно использовать различные специи. Например, паприку, куркуму, чеснок, базилик или карри. Выбор специй зависит от ваших предпочтений и желаемого вкуса блюда.

Можно ли приготовить блюдо из сердечек курицы без добавления сливок?

Да, можно приготовить блюдо из сердечек курицы без добавления сливок. Вместо сливок можно использовать другие молочные продукты, такие как йогурт или кокосовое молоко. Также можно просто добавить больше растительного масла, чтобы блюдо было более сочным. Варианты замены сливок зависят от ваших вкусовых предпочтений и пищевых ограничений.