Манты – это традиционное блюдо, которое никогда не выйдет из моды. Ароматные и сочные, они стали популярными по всему миру. Однако не всегда у нас под рукой есть пароварка для приготовления этого вкусного блюда. Но не стоит отчаиваться! В данной статье мы поделимся с вами простыми и вкусными рецептами, как приготовить манты без пароварки.
Один из самых простых способов приготовления мант без пароварки – это использование простой сковороды. Для начала необходимо приготовить тесто, для чего смешайте вместе муку, воду, соль и растительное масло. Затем оставьте тесто на 30-60 минут, чтобы оно настоялось.
Пока тесто настаивается, займемся начинкой для мант. Обычно манты готовят с мясной начинкой, но вы можете использовать любые ингредиенты по своему вкусу. Традиционно манты начиняют фаршем из говядины или баранины, с добавлением лука, соли и перца. Если хотите экспериментировать, то можете добавить к начинке специи или овощи.
Манты без пароварки: простые рецепты
Первый способ — готовка на сковороде. Для этого вам понадобится большая сковорода с крышкой. Первым шагом приготовьте начинку для мантов: нарежьте свинину на мелкие кусочки, добавьте лук, чеснок, специи по вкусу. Немного обжарьте начинку на сковороде до готовности. Затем раскатайте тонкое тесто для мантов и вырежьте из него круглые кружки. На каждый кружок положите немного начинки и аккуратно сформируйте мантовую форму. Выложите манты на сковороду, залейте небольшим количеством воды, накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 20-30 минут, пока манты полностью не пропекутся.
Второй способ — готовка в мультиварке. Если у вас есть мультиварка, то приготовить манты без пароварки будет очень легко. Тесто для мантов замешайте по классическому рецепту: муку, яйцо, соль, воду. Дайте тесту постоять некоторое время. Затем раскатайте его тонким слоем и вырежьте круглые кружки. Поставьте манты в мультиварку, добавьте немного воды, закройте крышкой и установите режим «пароварка». Готовьте манты в течение 30-40 минут, пока они не станут мягкими и пропекутся внутри.
Третий способ — готовка в духовке. Для этого понадобится лист бумаги для выпечки. Сначала приготовьте начинку для мантов. Разместите тесто на рабочей поверхности и вырежьте из него круглые кружки. На каждый кружок положите начинку и аккуратно сформируйте мантовую форму. Затем положите манты на лист бумаги для выпечки и аккуратно переместите их в предварительно разогретую духовку. Готовьте манты при температуре 180 градусов около 20-30 минут, пока они не станут золотистыми и полностью не пропекутся.
Теперь у вас есть несколько простых способов приготовить манты без пароварки. Выберите тот, который вам больше всего нравится, и наслаждайтесь вкусным и ароматным блюдом вместе с семьей и друзьями!
Рецепт 1: Классические манты в духовке
Рецепт классических мантов в духовке идеально подходит, если у вас нет пароварки, но вы все равно хотите насладиться этим вкусным блюдом. Для приготовления таких мантов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм мяса (говядина или баранина)
- 1 луковица
- 1 столовая ложка масла
- Соль и перец по вкусу
- Для теста:
- 500 грамм муки
- 200 миллилитров воды
- 1 чайная ложка соли
Для начала приготовьте начинку. Мясо мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. Луковицу очистите и мелко нарежьте. В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте мясо и обжаривайте его до готовности. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
Теперь приступим к приготовлению теста. В большой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, перемешивая тесто до получения однородной массы. Затем выложите тесто на стол и вымешивайте его примерно 10-15 минут, пока оно не станет упругим и гладким.
Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг. Вырежьте из каждого круга небольшие кружочки при помощи стакана или формочки.
На каждый кружочек положите немного начинки и аккуратно сформируйте манты, складывая края теста к центру и прищипывая их вместе.
Нагрейте духовку до температуры 180 градусов. Выложите манты на противень, смазанный маслом, и отправьте в духовку на 25-30 минут, пока манты не станут золотистыми.
Выньте готовые манты из духовки и подавайте их горячими. Подойдет к ним сметана или соевый соус для приправы.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 500 грамм муки
- 200 мл воды
- 500 грамм говядины
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло для смазывания
Приготовление:
1. Для приготовления мант нужно подготовить тесто. Просейте муку и соль в большую миску. Добавьте воду и замесите тесто до однородной консистенции.
2. Покройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть в течение 20-30 минут.
3. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для мант. Мясо (говядину или баранину) нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в мясную начинку лук, соль, перец и другие специи по вкусу.
4. Разделите отдохнувшее тесто на несколько частей. Скатайте каждую часть в шарик и раскатайте его на тонкий круг.
5. На каждом круге теста выложите начинку из мяса. Сложите тесто в половину и аккуратно защипните края мант.
6. Подготовьте большую кастрюлю, налейте в нее воду и поставьте на огонь до кипения.
7. Вставьте дуршлаг в кастрюлю и распределите на нем манты. Поставьте кастрюлю с дуршлагом на кипящую воду и накройте крышкой.
8. Готовьте манты на пару около 40-50 минут до полного приготовления. Добавьте в воду во время варки немного масла, чтобы манты не прилипли к дуршлагу.
9. Когда манты готовы, аккуратно переложите их на блюдо и подайте к столу. Можно подавать манты со сметаной или острым перцем.
Рецепт 2: Манты на сковороде
Если у вас нет пароварки, вы всегда можете приготовить манты на сковороде. Этот способ требует немного больше времени, но результат стоит того. Вот простой и вкусный рецепт мантов без пароварки:
1. Подготовьте начинку для мантов. Вы можете использовать свинину, говядину или смесь мяса. Пропустите мясо через мясорубку или измельчите его в блендере. Добавьте нарезанный лук, чеснок, специи по вкусу (соль, перец, кориандр), а также немного воды или бульона. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
2. Приготовьте тесто для мантов. В большой миске смешайте муку, соль и горячую воду. Замесите тесто до получения эластичной и мягкой консистенции. Накройте его пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.
3. Подготовьте сковороду. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
4. Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую часть в тонкий круг. Вырежьте круги с помощью стакана или формы для мантов.
5. На каждый круг теста положите небольшое количество начинки и аккуратно склейте края, чтобы получилась форма манты.
6. Выложите манты на нагретую сковороду, оставив немного расстояние между ними. Прикрыть сковороду крышкой и готовьте манты на среднем огне около 15-20 минут. Периодически проверяйте, чтобы манты не пригорели, и при необходимости добавляйте немного воды или бульона в сковороду.
7. Когда манты готовы, подавайте их горячими с соусом на ваш вкус. Такие манты получаются сочными, аппетитными и очень вкусными.
Теперь вы знаете, как приготовить манты на сковороде без пароварки. Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом вместе с вашей семьей и друзьями!
Ингредиенты:
- 500 грамм муки
- 300 грамм говядины
- 300 грамм баранины
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Сметана — для подачи
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты: готовое тесто или нарежьте самостоятельно, фарш, лук, специи (по желанию), соль, перец.
2. Если используете готовое тесто, оно должно быть комнатной температуры. Если делаете тесто самостоятельно, замесите его и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохло.
3. Подготовьте фарш: смешайте мясо (говядину, баранину или свинину) с нарезанным луком, специями, солью и перцем. Хорошо все перемешайте.
4. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую на плоский круг.
5. Вырежьте маленькие круги из теста с помощью стакана или формы для мантов.
6. На каждый круг положите немного фарша и аккуратно сформируйте манты: соедините края круга в пучок и тонкими пальцами закрепите их, вытягивая их вверх.
7. Поставьте манты на смазанную маслом или покрытую пергаментом поверхность.
8. Приготовьте пароварку: налейте воду в нижний ярус пароварки и поставьте его на огонь. Дождитесь, пока вода закипит.
9. Разложите манты в одном или нескольких ярусах пароварки, оставляя расстояние между ними.
10. Установите ярусы пароварки над водой так, чтобы манты не касались ее.
11. Варите манты на пару примерно 20-25 минут до готовности.
12. Готовые манты можно подавать с сметаной, топленым маслом, зеленью или любым другим соусом по желанию.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Готовое тесто или мука | по вкусу |
| Фарш (говядина, баранина или свинина) | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Специи (по желанию) | по вкусу |
Рецепт 3: Манты в мультиварке
Ингредиенты:
- 500 грамм мясного фарша (говядина или баранина)
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- Специи (соль, перец, кориандр)
- 500 грамм теста для мант
- Вода для приготовления мант
Приготовление:
- Начните с приготовления начинки для мант. Очистите и нарежьте луковицу и чеснок. Смешайте мясной фарш с луком, чесноком и специями. Хорошо перемешайте.
- Подготовьте тесто для мант. Для этого смешайте муку с водой и замесите мягкое и эластичное тесто.
- Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий слой.
- Вырежьте кружки теста при помощи стакана или формы для мант.
- На каждый кружок теста положите небольшое количество начинки и аккуратно сформируйте манты.
- Выложите манты в мультиварку, добавьте немного воды и установите программу готовки на 30-40 минут при температуре 100 градусов.
- После окончания программы манты готовы к подаче на стол.
Подайте манты горячими с соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Для теста:
- 500 г муки;
- 250 мл воды;
- 1 ч.л. соли;
- 2 ст.л. растительного масла.
- Для начинки:
- 500 г фарша (говядина, свинина или их смесь);
- 1 средняя луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1/2 ст. холодной воды;
- соль и перец по вкусу.
Вопрос-ответ:
Как приготовить манты без пароварки?
Есть несколько способов приготовить манты без пароварки. Один из них – использовать мультиварку или медленноварку. Для этого нужно залить дно мультиварки водой, выложить манты на решетку или в форму для запекания и поставить на режим «парение» на 30-40 минут. Второй способ – использовать обычную кастрюлю. Для этого нужно залить дно кастрюли водой, поставить на огонь и дождаться кипения. После этого, на дно кастрюли ставят металлический паропровод и выкладывают манты. Затем кастрюлю закрывают крышкой и готовят манты на пару около 40-60 минут. Третий способ – использовать металлическую дуршлаг. Для этого, дуршлаг ставят на кастрюлю с кипящей водой так, чтобы он не касался воды, а затем выкладывают манты на дуршлаг и готовят на пару, закрывая весь конструктив кастрюли крышкой.
Какие рецепты мантов без пароварки могут быть простыми и вкусными?
Существует множество рецептов мантов, которые можно приготовить без использования пароварки. Например, классические пекинские манты можно приготовить с помощью обычной кастрюли или мультиварки. Для этого нужно приготовить начинку из фарша и овощей, затем сформировать манты и выложить их в кастрюлю или мультиварку с кипящей водой. Поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте манты около 30-40 минут или выставьте режим «парение» на мультиварке и готовьте манты около 40 минут. Также, можно приготовить манты по-грузински. Для этого нужно смешать фарш с куркумой и специями, добавить мелко нарезанный лук, перемешать и дать фаршу настояться. Затем, сформировать манты, выложить их в кастрюлю или на дуршлаг, и готовить на пару около 45-60 минут.
Как приготовить манты без пароварки?
Есть несколько способов приготовления мантов без пароварки. Один из них — использовать мультиварку. Для этого нужно выложить манты на мультиварочную корзинку, добавить немного воды в чашу мультиварки и поставить на режим «пар». Готовность можно проверить, проткнув манты зубочисткой или ножом — они должны быть мягкими и готовыми внутри. Еще один способ — использовать обычную кастрюлю. Для этого нужно раскалить воду в кастрюле до кипения, выложить манты на противень с отверстиями или на перфорированную ложку, установить его над кипящей водой так, чтобы манты не касались воды, и закрыть кастрюлю крышкой. Готовность мант можно проверить так же, как и в предыдущем способе.
Какие рецепты мантов без пароварки существуют?
Существует множество рецептов приготовления мантов без пароварки. Одним из популярных способов является приготовление мант в мультиварке. Для этого можно использовать готовые или самодельные манты, выложить их на мультиварочную корзинку, добавить немного воды в чашу мультиварки и поставить на режим «пар». Готовность можно проверить, проткнув манты зубочисткой или ножом — они должны быть мягкими и готовыми внутри. Еще один вариант — это приготовление мантов в обычной кастрюле. Для этого нужно раскалить воду в кастрюле до кипения, выложить манты на противень с отверстиями или на перфорированную ложку, установить его над кипящей водой так, чтобы манты не касались воды, и закрыть кастрюлю крышкой. Готовность мант можно проверить так же, как и в предыдущем способе.