Составить меню на каждый вечер – совсем не простая задача, особенно если вы не хотите повторяться и хотите порадовать свою семью новыми вкусными блюдами каждый день. Для тех, кто хочет разнообразить свой ужин и включить в него полезное и вкусное блюдо из курицы, мы подобрали для вас 10 отличных идей ужинов с курицей.
Курица является одним из самых популярных ингредиентов для готовки ужинов. Она доступна, полезна и вариативна. С курицей можно приготовить множество блюд – от жарки и запеканки до супов и салатов. В нашем списке вы найдете разные рецепты, которые не только удовлетворят вкусы всей семьи, но и помогут вам экспериментировать с разными кулинарными приемами.
Независимо от того, любите ли вы острые или нежные, пикантные или простые, сочные или копченые блюда, у нас есть идеи для каждого. Вы можете выбрать что-то, что подходит вашим предпочтениям, затем добавить свои нюансы и наслаждаться вкусным и сытным ужином в кругу семьи.
Жареная курица с овощами
Для приготовления жареной курицы с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 куриная грудка | 1 морковь | 1 перец |
| 1 луковица | 2 зубчика чеснока | Соль, перец, специи по вкусу |
| Подсолнечное масло для жарки | Зелень для украшения |
Для начала нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки. Затем очистите и нарежьте морковь, перец и луковицу. Разогрейте немного подсолнечного масла на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжарьте до готовности. Затем добавьте морковь и перец, и жарьте все вместе еще несколько минут. Подсолите, поперчите и добавьте любые специи по своему вкусу.
Подавайте жареную курицу с овощами горячей, украсив зеленью. Ее можно подать с отварным рисом, картофельным пюре или свежими овощами. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему семейному ужину и понравится всем членам семьи.
Куриные котлетки с овощами
Для приготовления куриных котлеток с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриное филе | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Кабачок | 1 шт |
| Мука | 2 ст. л. |
| Яйца | 1 шт |
| Соль, перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Шаги приготовления:
- Куриное филе измельчите в мясорубке или блендере.
- Лук, морковь, перец и кабачок мелко нарежьте.
- В большой миске смешайте куриное филе, овощи, муку, яйцо, соль и перец.
- Сформируйте из полученной массы котлетки.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые котлетки украсьте свежими зеленью и подавайте к столу.
Такое блюдо отлично подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Куриные котлетки с овощами — это полезное и сытное блюдо, которое приготовит настоящий праздник для вашей семьи.
Куриные окорочка с запеченными овощами
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Куриные окорочка — 4 штуки
- Помидоры — 2 штуки
- Баклажаны — 1 штука
- Цукини — 1 штука
- Паприка — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Отделите кожуру от овощей и нарежьте их крупными кусочками.
3. Поставьте овощи в противень, добавьте раздавленный чеснок, соль и перец. Полейте оливковым маслом и тщательно перемешайте, чтобы все овощи были покрыты маслом и специями.
4. Разложите куриные окорочка на верху овощей. Посолите и поперчите их по вкусу.
5. Поставьте противень в духовку и запекайте около 30-40 минут, или пока куриное мясо не станет золотистым и сочным.
6. Подавайте куриные окорочка с запеченными овощами горячими, украсив травами по вашему вкусу.
Это блюдо можно подавать с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Оно идеально подойдет для семейного ужина или приглашения гостей. Попробуйте приготовить куриные окорочка с запеченными овощами и удивите всех своим кулинарным талантом!
Жареная курочка в тандыре с салатом
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится свежая курочка, лук, чеснок, специи и, конечно же, тандыр — восточная глиняная печь, которая придаст блюду особый шарм и неповторимость.
Сначала необходимо приготовить маринад для курочки. В качестве основы можно использовать йогурт или майонез, добавляя в него различные специи — куркуму, кардамон, корицу, мускатный орех и другие по вашему вкусу. Также не забудьте добавить соль, перец и сок лимона для придания свежести.
После приготовления маринада, поместите курочку в него и оставьте на несколько часов или, лучше всего, на ночь, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами специй.
Когда мясо належится в маринаде, можно начинать готовить. Разогрейте тандыр до необходимой температуры и аккуратно поместите курочку в печь. Жарьте до готовности, переворачивая мясо время от времени, чтобы оно равномерно прожарилось.
Пока курочка готовится в тандыре, вы можете приготовить салат из свежих овощей. Используйте свежую зелень, огурцы, помидоры, лук и другие овощи по вашему вкусу. Нарежьте их кубиками или ломтиками и смешайте в большой миске. Приправьте салат оливковым маслом, уксусом, солью и перцем. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на некоторое время, чтобы овощи пропитались соусом.
Когда курочка будет готова, достаньте ее из тандыра и оставьте на некоторое время, чтобы она немного остыла. Затем нарежьте мясо на кусочки и подайте на стол вместе с салатом.
Жареная курочка в тандыре с салатом — это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для ужина в любой день. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте свою семью новым вкусом!
Теплый салат с курицей и грибами
Для приготовления теплого салата с курицей и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Курица (филе) | 300 г |
| Грибы (шампиньоны) | 200 г |
| Свежие овощи (помидоры, огурцы, перец) | 200 г |
| Зелень (укроп, петрушка) | По вкусу |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Соль | По вкусу |
| Перец | По вкусу |
Шаги приготовления теплого салата с курицей и грибами:
- Почистите и нарежьте курицу на небольшие кусочки.
- Нарежьте грибы тонкими ломтиками.
- Обжарьте курицу и грибы на оливковом масле до золотистого цвета.
- Помойте и нарежьте овощи (помидоры, огурцы, перец) на кусочки, зелень мелко нарежьте.
- Смешайте обжаренную курицу и грибы с овощами, посолите и поперчите по вкусу.
- Подайте теплый салат с курицей и грибами, посыпав его свежей зеленью.
Теплый салат с курицей и грибами идеально подходит для ужина, так как он легко насытит вашу семью и придется по вкусу каждому члену семьи. Вы можете дополнить его свежим хлебом или гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Цезарь с курицей и шампиньонами
Ингредиенты:
- 1 грудка курицы;
- 200 грамм шампиньонов;
- 2 яйца;
- 100 грамм сыра пармезан;
- 100 грамм хлебных сухариков;
- 100 грамм грецкого ореха;
- Соль, перец по вкусу;
- Оливковое масло.
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: отварите яйца до готовности, нарежьте курицу тонкими полосками, порежьте шампиньоны и сухарики.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте курицу до золотистой корочки. Удалите курицу со сковороды и поставьте в сторону.
- В той же сковороде обжарьте шампиньоны до готовности. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Подготовьте соус Цезарь: смешайте майонез, сок лимона, измельченный чеснок, нарезанный кусочками сыр пармезан и соль и перец по вкусу.
- Подготовьте салатные листья: разложите их на большом блюде или тарелке.
- Добавьте обжаренную курицу, шампиньоны, яйца в салат. Полейте соусом Цезарь и аккуратно перемешайте.
- Посыпьте салат сухариками и грецким орехом.
- Готовый салат Цезарь с курицей и шампиньонами подавайте немедленно.
Салат с курицей, грибами и оливками
Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г куриной грудки
- 200 г свежих грибов
- 100 г черных оливок
- 1 красный лук
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Отварите куриную грудку до готовности, затем нарежьте ее кубиками или полосками.
- Обжарьте нарезанные грибы на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
- Оливки нарежьте пополам или кольцами.
- Лук порубите мелко и обжарьте до прозрачности.
- В большой миске смешайте курицу, грибы, оливки и лук, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перетрите салатными приправами.
- Подавайте салат с курицей, грибами и оливками на стол охлажденным.
Этот салат можно подать как отдельное блюдо или использовать в качестве гарнира к основному блюду. Он отлично сочетается с картофельными дольками или свежими овощами. Попробуйте приготовить этот вариант салата с курицей для вашей семьи и насладитесь его вкусом и ароматом!
Тефтели с курицей и грибами в сливочном соусе
Для приготовления тефтелей с курицей и грибами в сливочном соусе вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для тефтелей: | Ингредиенты для соуса: |
|---|---|
| 400 г куриного фарша | 200 г шампиньонов |
| 1 луковица | 1 луковица |
| 2 зубчика чеснока | 2 зубчика чеснока |
| 1/2 стакана хлебных крошек | 250 мл сливок |
| 1 яйцо | 50 г сливочного масла |
| Соль, перец — по вкусу | Соль, перец — по вкусу |
Для приготовления тефтелей с курицей и грибами в сливочном соусе следуйте следующим шагам:
1. В миске смешайте куриный фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и хлебные крошки. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
2. Сформируйте из полученной смеси небольшие тефтели.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
4. Обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки.
5. Пока тефтели жарятся, нарежьте лук и грибы.
6. В другой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности.
7. Добавьте грибы и чеснок. Обжарьте их до мягкости.
8. Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и доведите соус до кипения.
9. Положите жареные тефтели в соус и установите небольшой огонь. Готовьте блюдо до полного прогревания.
10. Подавайте тефтели с курицей и грибами в сливочном соусе горячими.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какие есть идеи ужинов с использованием курицы?
В статье представлено 10 вариантов вкусных блюд с курицей для ужина. Например, куриные наггетсы, курица в сливочном соусе, куриные котлеты, курица с овощами и многое другое.
Как приготовить куриные наггетсы?
Для приготовления куриных наггетсов нужно нарезать куриную грудку на кусочки, затем обвалять в яйце и панировке, после чего обжарить на сковороде до золотистой корочки. Можно подавать с соусом или картофельными дольками.
Как приготовить курицу в сливочном соусе?
Для приготовления курицы в сливочном соусе нужно обжарить куринные кусочки на сковороде, затем добавить сливки и довести до кипения. После этого нужно приправить соус по вкусу и тушить курицу в соусе до готовности.
Как приготовить куриные котлеты?
Для приготовления куриных котлет нужно измельчить куриную грудку в блендере или мясорубке, добавить яйцо, соль, перец и мелко нарезанный лук. Затем сформировать котлеты и обжарить их на сковороде до золотистой корочки.
Как приготовить курицу с овощами?
Для приготовления курицы с овощами нужно обжарить куринные кусочки на сковороде, затем добавить нарезанные овощи, такие как морковь, перец, грибы и лук, и тушить все вместе до готовности. Можно приправить блюдо соусом или специями по вкусу.
Какие блюда с курицей можно приготовить на ужин?
Вы можете приготовить множество блюд с курицей на ужин. Например, куриные котлеты, куриные крылышки в соусе барбекю, куриный салат с овощами, куриный пирог, курица в сливочном соусе и многое другое. Возможностей много, выбирайте по своему вкусу!