Картофель – один из самых популярных продуктов в мировой кулинарии. Он отлично сочетается с различными ингредиентами и позволяет приготовить множество вкусных и сытных блюд. Если у вас мало времени на приготовление ужина, но хочется получить что-то вкусное, то картофель может стать идеальным решением.
В данной статье мы подготовили для вас список из 10 вариантов блюд, которые можно приготовить из картошки всего за несколько минут. Они будут идеальным выбором для тех, кто ценит былость и вкус.
1. Жареный картофель
Простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячими с любимым соусом.
2. Картофельное пюре
Простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем разомните его до однородной массы, добавьте сливки, масло, соль и перец по вкусу. Подавайте горячим с любимым мясным блюдом.
3. Печеный картофель с куриной грудкой
Идеальное сочетание картофеля и куриной грудки. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, выложите его на противень, посолите и поперчите по вкусу. Поместите нарезанную куриную грудку сверху и запекайте до готовности. Гарнируйте зеленью.
4. Картофельный суп
В течение нескольких минут сварите картофель в подсоленной воде. Затем приготовьте заправку из молока, сливок и сыра. Смешайте картофель с заправкой, доведите до кипения и немного постоянно помешивайте. Суп готов! Подавайте горячим с гренками.
5. Картофельные тефтели
Отличная идея для вегетарианского ужина. Сварите картофель, разомните его до однородной массы, добавьте яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Выложите получившуюся массу ложкой на раскалённую сковороду и обжаривайте до золотистой корочки. Готовы!
6. Картофельные котлеты
Оригинальный и полезный вариант котлет, в которых картофель заменяет мясо. Сварите и разомните картофель, добавьте овощи (морковь, лук, зелень), соль и перец по вкусу. Сформуйте котлеты и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Вкусно и полезно.
7. Картофельные оладьи
Прекрасный выбор для лёгкого и сытного ужина. Сварите и разомните картофель, добавьте яйца, муку, соль и перец по вкусу. Выложите тесто небольшими ложками на раскалённую сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с двух сторон. Подавайте оладьи с салатом.
8. Картофельный гратен
Идеальный вариант для любителей сыра. Сварите и нарежьте картофель тонкими ломтиками. Выложите ломтики на противень, добавьте соль и перец по вкусу. Затем налейте равномерный слой сливок и посыпьте сыром. Запекайте до золотистой корочки. Подавайте с грибным соусом.
9. Картофельный салат с огурцом и шпротами
Сварите и нарежьте картофель кубиками, добавьте порезанный огурец и шпроты. Посолите, добавьте майонез и перемешайте. Готово! Салат можно подавать как закуску или основное блюдо.
10. Картофель с соусом песто
Просто сварите картофель и подайте его с соусом песто. Рецепт соуса прост: помешайте в чашке мелко посоленный орех, мелкорубленную базилику, сыр, чеснок и оливковое масло. Полейте картофель этим соусом и наслаждайтесь!
Самые вкусные рецепты блюд из картошки на ужин
1. Картофельное пюре с мясными шариками:
Сочетание нежного картофельного пюре и аппетитных мясных шариков превосходно подходит для ужинов в холодное время года. Готовить это блюдо очень просто: приготовьте мясные шарики, отварите картофель и разотрите его в пюре. Подают вместе, посыпав пюре шариками.
2. Жареная картошка с куриным филе:
Никто не устоит перед ароматной жареной картошкой с сочным куриным филе. Нарежьте картошку и филе мелкими кубиками, обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подавайте с соусом или салатом.
3. Оливье с картошкой:
Оливье – традиционное русское блюдо на праздничный стол, но ничто не мешает приготовить его и на ужин. Оливье с картошкой будет идеальным вариантом. Порежьте столовую картошку и другие овощи, добавьте майонез и соль. Салат готов!
4. Картошка по-деревенски:
Простое и вкусное блюдо из картошки по-деревенски подарит вам ощущение теплоты и уюта. Нарежьте картошку тонкими ломтиками, обжарьте на сковороде с луком до хрустящей корочки. Посыпьте зеленью и подавайте к столу.
5. Запеченная картошка с грибами:
Запеченная картошка с грибами – идеальный вариант для вегетарианцев и любителей грибов. Нарежьте картошку и грибы, затем запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте с соусом или сметаной.
6. Картофельные котлеты:
Картофельные котлеты – замечательный вариант гарнира для ужина. Смешайте пару отваренных картофелин, яйцо и муку, сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подаются с соусом или овощным салатом.
7. Печеная картошка с сыром и зеленью:
Печеная картошка с сыром и зеленью – блюдо, которое точно не оставит вас равнодушным. Зарежьте картошку на кусочки, добавьте сыр и зелень, полейте растительным маслом и запекайте в духовке до готовности.
8. Ленивые вареники с картошкой:
Ленивые вареники с картошкой – отличный ужин для всей семьи. Приготовление не займет много времени. Смешайте картофельное пюре с мукой и яйцом, сформуйте лепешки и варите в кипящей воде до готовности. Подаются с сметаной и зеленью.
9. Картошка гриль:
Картошка гриль имеет нежный вкус и аппетитный аромат. Нарежьте картофель на ломтики, посыпьте специями и запекайте на гриле до золотистой корочки. Переворачивайте картошку время от времени, чтобы она равномерно запеклась.
10. Картофельный суп с копченостями:
Картофельный суп с копченостями – сытное и ароматное блюдо, которое нагреет вас в холодное время года. Варите картофельный суп с добавлением копченых колбасок или ветчины и подавайте горячим с хлебом.
Раздел 1: Блюда из картошки с мясом
1. Картофель с мясом по-деревенски. Это классическое блюдо, которое готовят во многих семьях. Картофель обжаривается с мясом на сковороде с добавлением лука и специй.
2. Картофель с куриной грудкой в духовке. Это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить не только на обед, но и на праздничный стол. Куриную грудку нарезают кусочками и запекают вместе с картофелем, добавляя разнообразные приправы.
3. Картофельное пюре с фаршем. Это блюдо представляет собой комбинацию нежного картофельного пюре и сочного фарша. Компоненты смешиваются и запекаются в духовке до золотистой корочки.
4. Жаркое из картошки с говядиной. Рубленые кусочки говядины и картофель обжариваются вместе в сковороде до золотистого цвета. Данное блюдо отлично подойдет для тех, кто предпочитает пикантные и насыщенные вкусы.
5. Картофель по-флотски с свининой. Картофель и свинина нарезаются кубиками и тушатся вместе с луком и специями. Это блюдо получается нежным и ароматным, с легкой солонинкой.
6. Стейк из картофеля с фаршем. Картофель нарезают тонкими пластинками и смешивают с фаршем. Получившуюся массу формуют в виде стейков и обжаривают на сковороде. Это вкусное и оригинальное блюдо понравится всем любителям мяса.
7. Картофель с курицей и сыром. Кусочки куриного филе и картофельное пюре соединяются с помощью сыра и запекаются до золотистой корочки. Это блюдо имеет нежный и сытный вкус.
8. Картофельные шарики с говяжьим фаршем. Мясной фарш заворачивается в отваренные картофельные шарики и запекается в духовке до золотистой корочки. Это оригинальное блюдо станет украшением любого стола.
9. Картофельные блинчики с копченостями. Тонкие картофельные блинчики обжариваются на сковороде с использованием копченостей. Это сочное и ароматное блюдо отлично подойдет для завтрака или легкого ужина.
10. Картофель с мясом в горшочке. Картофель и мясо тушатся вместе в горшочке в духовке до готовности. Блюдо получается нежным, ароматным и полезным.
Теперь у вас есть 10 вариантов блюд из картошки с мясом для быстрого и вкусного ужина. Приятного аппетита!
Печеная картошка с курицей и специями
Для приготовления печеной картошки с курицей и специями вам понадобятся:
- 4-5 картофелин
- 200 грамм куриного филе
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Вымойте картофель и нарежьте его кубиками.
- В отдельной емкости смешайте растительное масло, базилик, розмарин, соль и черный перец.
- Добавьте нарезанную картошку в миску с маслом и специями и тщательно перемешайте, чтобы каждый картофельный кусочек был покрыт смесью.
- Выложите картошку на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Поставьте противень с картошкой в разогретую духовку и готовьте около 30 минут, пока картошка не станет золотистой и хрустящей.
- В это время нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
- В отдельной сковороде разогрейте немного масла и обжарьте куриное филе до золотистой корочки.
- Когда картошка готова, добавьте обжаренное куриное филе и тщательно перемешайте.
- Готовую печеную картошку с курицей и специями можно подавать на стол!
Это блюдо отлично подойдет для ужина в будний день. Оно сытное, вкусное и не требует особых навыков в кулинарии. Попробуйте приготовить печеную картошку с курицей и специями — вам точно понравится!
Котлеты из картошки и говядины
Для приготовления котлет вам понадобится:
- 500 грамм картошки;
- 300 грамм говядины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки панировочных сухарей;
- специи по вкусу (соль, черный перец, прованские травы);
- растительное масло для жарки.
Для начала, очистите картошку, нарежьте ее на кусочки и сварите до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте картошке полностью остыть.
В то же время, нарежьте говядину мелкими кусочками. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок раздавите и измельчите.
В большой миске смешайте отварную картошку, нарезанную говядину, лук и чеснок. Добавьте яйцо, панировочные сухари и специи по вкусу. Хорошо все перемешайте до получения однородной массы.
Сформируйте котлеты из получившейся массы. Их размер и форма зависят от ваших предпочтений. Обжарьте котлеты на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовые котлеты подавайте горячими с любым гарниром по вашему вкусу. Они отлично сочетаются с кашей, овощным салатом или соусом. Приятного аппетита!
Жареная картошка с беконом и колбасой
Чтобы приготовить жареную картошку с беконом и колбасой, вам понадобится:
- Картошка — 4 средних картофелины
- Бекон — 150 г
- Колбаса — 150 г
- Лук — 1 большая луковица
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Картофель нужно очистить и нарезать на небольшие кусочки, а бекон и колбасу — на полоски или кубики. Лук нарезать тонкой соломкой.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте бекон и колбасу, и жарьте всё вместе, пока мясо не станет хрустящим и ароматным.
Выложите обжаренный бекон и колбасу на тарелку, а на сковороду добавьте ещё немного растительного масла. Выложите картофель и жарьте его до золотистого цвета, иногда переворачивая, чтобы картошка равномерно обжарилась со всех сторон.
После того как картофель станет хрустящим и золотистым, добавьте обжаренный бекон и колбасу обратно на сковороду. Перемешайте всё вместе и продолжайте жарить ещё несколько минут, чтобы все ингредиенты прогрелись.
При подаче на стол посыпьте жареную картошку с беконом и колбасой зеленью и подавайте горячим. Такое блюдо отлично сочетается с салатом из свежих овощей или соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Раздел 2: Вегетарианские блюда из картошки
1. Картофельные котлеты. Просто измельчите отваренные картофельные клубки, добавьте яйцо, лук, зелень, соль и перец по вкусу. Выложите получившуюся массу на сковороду с разогретым маслом и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
2. Картофельное пюре. Отварите картофель, затем разомните его с помощью вилки или воспользуйтесь картофелевым давилкой. Добавьте сливки или растительное масло, соль и перец. Перемешайте до получения однородной консистенции.
3. Картофельные оладьи. Смешайте тертый сырой картофель с мукой, яйцом, луком и зеленью. Обжарьте оладьи на сковороде с маслом до золотистой корочки.
4. Картофельный суп. Нарежьте картофель и варите его в бульоне вместе с луком, морковью и другими овощами. Добавьте соль, перец и травы по вкусу. Готовьте до мягкости картофеля.
5. Картофельная запеканка. Нарежьте картофель и тушите его с луком в соусе из муки, молока, сыра, соли и перца. Выложите получившуюся массу в форму для запекания и запекайте в духовке до золотистой корочки.
| Блюдо | Состав | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Картофельные котлеты | Картофель, яйцо, лук, зелень, соль, перец | Измельчить картофель, добавить остальные ингредиенты, выложить на сковороду и обжарить |
| Картофельное пюре | Картофель, сливки или растительное масло, соль, перец | Отварить картофель, разомнуть его, добавить остальные ингредиенты и перемешать |
| Картофельные оладьи | Картофель, мука, яйцо, лук, зелень, масло | Смешать ингредиенты, обжарить на сковороде с маслом |
| Картофельный суп | Картофель, лук, морковь, бульон, специи и травы | Варить картофель в бульоне с овощами, добавить специи и травы |
| Картофельная запеканка | Картофель, лук, мука, молоко, сыр, соль, перец | Тушить картофель с луком в соусе, выложить в форму и запекать в духовке |
Картофельное пюре с овощами и грибами
Для приготовления картофельного пюре с овощами и грибами вам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 грамм картофеля;
- 200 грамм грибов (шампиньоны или любые другие);
- 1 крупная морковь;
- 1 большой лук;
- 2 столовые ложки масла;
- 150 мл молока;
- Соль и перец по вкусу;
- Сухой тимьян и розмарин по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Очистите картофель, морковь и лук, а грибы промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
- На разогретой сковороде добавьте масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжарьте их, пока они не станут мягкими.
- Варите картофель до готовности, затем слейте воду и при помощи вилки разомните его до состояния пюре.
- Добавьте готовые овощи с грибами к картофельному пюре и тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте молоко, продолжая мешать, чтобы пюре стало более мягким и однородным.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Посыпьте пюре сухим тимьяном и розмарином, чтобы придать блюду аромат и неповторимый вкус.
- Готовое картофельное пюре с овощами и грибами можно подавать к столу.
Насладитесь богатым и насыщенным вкусом картофельного пюре с овощами и грибами! Приятного аппетита!
Запеченные картофельные дольки с оливками и сыром
Для приготовления запеченных картофельных дольек с оливками и сыром вам понадобится следующий набор продуктов:
Ингредиенты:
- 500 г мелкого картофеля
- 50 г масла
- 100 г оливок без косточек
- 100 г твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
Прежде чем приступить к приготовлению, нужно очистить картофель от кожуры и разрезать его на дольки. Затем картофельные дольки нужно положить на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
Дальше следует обжарить картофельные дольки на сильном огне до золотистой корочки. Обжаренные дольки переложите на противень и посолите, поперчите по вкусу.
Следующим шагом является нарезка оливок и сыра. Оливки рекомендуется нарезать кольцами, а сыр натереть на крупной терке.
Затем посыпьте картофель оливками и сыром. Не жадничайте с сыром, так как он придаст блюду неповторимый аромат и вкус.
Теперь остается только отправить противень с картофелем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, чтобы картофель стал мягким, а сыр растаял.
Готово! Вот таким простым способом вы можете приготовить вкусные и ароматные запеченные картофельные дольки с оливками и сыром. Вы можете порадовать своих близких этим блюдом в течение короткого времени!
Картофельные оладьи с тыквой и семенами
Для приготовления картофельных оладий с тыквой и семенами вам понадобится:
- 500 грамм картофеля
- 200 грамм тыквы
- 2 яйца
- 4 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки семечек тыквы
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
1. Очистите картофель и тыкву, нарежьте их на кусочки и отварите до готовности.
2. Слейте воду и разомните варенные овощи в пюре.
3. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их к картофельному и тыквенному пюре.
4. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, до получения консистенции, похожей на густое тесто.
5. Добавьте семечки тыквы, соль и перец по вкусу, и тщательно перемешайте.
6. В сковороде разогрейте растительное масло.
7. Формируйте оладьи из картофельного теста и выкладывайте их на разогретую сковороду. Жарьте оладьи с каждой стороны до золотистого цвета.
8. Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Картофельные оладьи с тыквой и семенами лучше всего подавать горячими, с соусами на выбор. Они отлично подойдут как гарнир к основному блюду или в качестве самостоятельного ужина. Уверены, что вы не сможете отказаться от этого вкусного и полезного блюда!
Вопрос-ответ:
Какие есть варианты блюд из картошки для быстрого ужина?
Есть много вариантов блюд из картошки для быстрого ужина. Некоторые из них включают запеченную картошку с сыром, картофельный пюре с грибами, картофельные оладьи, картофельный суп и картофельный гратен.
Какую пользу приносит картофель в пищу?
Картофель является источником витаминов и минералов, таких как витамин С, витамин B6, калий и фолиевая кислота. Он также содержит клетчатку, которая способствует здоровому пищеварению и помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови.
Как приготовить запеченную картошку с сыром?
Чтобы приготовить запеченную картошку с сыром, сначала нужно нарезать картофель на тонкие кольца. Затем перемешайте картофель с растительным маслом, мелко нарезанным чесноком, солью и перцем. Разложите картофель на противне и посыпьте его натертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 30-40 минут или до готовности.
Какие ингредиенты нужны для картофельного гратена?
Для картофельного гратена вам понадобятся картофель, молоко, сливки, мука, масло, соль, перец и натертый сыр. Вы также можете добавить другие ингредиенты по вкусу, такие как лук, шпинат или бекон.
Как приготовить картофельные оладьи?
Для приготовления картофельных оладей сначала нужно натереть сырую картошку на крупной терке и выжать лишний сок. Затем смешайте картошку с яйцом, мукой, солью и перцем. Слегка обжарьте оладьи на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета с обеих сторон.
Какие блюда из картошки можно приготовить для ужина?
Есть много вариантов блюд из картошки для ужина. Некоторые из них включают жареную картошку, картофельное пюре, запеченную картошку, картофельный суп и картофельный гратен.
Как приготовить жареную картошку для ужина?
Для приготовления жареной картошки для ужина, сначала нужно очистить и нарезать картошку на кусочки. Затем картошку нужно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. После этого можно посыпать картошку специями и подавать на стол.